西班牙美食之水果篇，这些特色食物千万别错过

西班牙气候温暖，日照条件良好，一年365天有三百天是日光普照的，这也导致西班牙拥有欧洲最多种类的蔬菜水果了。并且不同的地区盛产的水果也是不同的。

1、赫尔特山谷：碧高达樱桃

碧高达是属于樱桃的一种，但又不叫樱桃，是因为特指产于西班牙埃斯特雷马杜拉省的赫尔特山谷的那种樱桃。相比普通樱桃个头小，颜色深，果肉更加紧致，果核较大，味道更甜。还有最特别的一点就是从树上采摘碧高达的那一刻，果实的花梗就自动脱落，留在树枝上，所以它的果实是没有樱桃梗的。碧高达品质优异，价格极为昂贵，最小的碧高达会被送到费列罗加工成夹心巧克力等各种糖果。西班牙人还因为它的极强的染色能力而作为染料使用。

2、格拉纳达：番荔枝

番荔枝，是南美最好的水果，却是来自西班牙。西班牙不仅是世界上第一个将番荔枝贸易国际化的国家，至今仍是世界番荔枝的主要产地之一！据统计，目前世界上75%的番荔枝产地都来自西班牙的格拉纳达和马拉加地区，其中一种名为“Alboran”的番荔枝品种是世界最顶级的。西班牙为此研制出了一套最为成熟的培植技术，每年的12月至次年6月都是收获期。在格拉纳达沿海地区，沿着番荔枝的产地一路走来，就是新近大受游客欢迎的Ruta de Chirimoya番荔枝之旅！

3、马拉加：葡萄干

除了番荔枝，马拉加地区还盛产一种特殊的果品，叫马拉加葡萄干，这种干果甚至获得了西班牙的“产地命名保护”标识(DOP)。马拉加葡萄干的原料是酿酒专用的麝香葡萄，也是全世界最古老的葡萄品种，有着花朵、玫瑰和橘子、蜜糖的混合香气。这种葡萄干的晾制方式是采用纯天然日光晒制而成，因为时间和人工成本的特殊性，现在的马拉加葡萄干已经成为了限量产品，每年只为全世界供应400吨！

4、安达卢西亚、瓦伦西亚：橙子

在西班牙的街头是不是入目尽是挂满橙子的橙树，橙香四溢，一年四季都是黄灿灿的橙子惹人喜爱。可以说橙子是西班牙水果的代言人，也是每年出口量最大的水果。三大橙子产区即是瓦伦西亚、塞维利亚和阿利坎特。其中西班牙Primor乐橙出产的橙子被誉为最好吃的橙子，它的每一款橙子的“身高”和“体重”都有标准；糖度精确在12-14之间，甜而不腻；酸度在0.8-1之间，处于甜酸度的最佳平衡。走在西班牙瓦伦西亚的街上，你一定会想喝一杯鲜榨的还带着果肉的橙汁。

5、里奥哈、杜罗河谷、加泰罗尼亚：丹魄葡萄

丹魄是西班牙种植面积最多、产量最大的葡萄品种，而西班牙的丹魄又是全球种植最多的国家，大部分在北部和中部地区。丹魄是一种早熟、皮厚、果实紧密的红色葡萄品种，果实颜色非常深。西班牙人会将这种葡萄酿制成红宝石色的红酒，酒中带有浆果、黑加仑、烟草、香草和皮革的气息，酒体饱满。这种葡萄酒已经成为西班牙的象征，远销海外。

西班牙是美食王国，有着数不胜数的美食，就连最平常不过的水果在西班牙都变得不寻常。如果去西班牙，一定要去这几个地方品尝一下当地最新鲜的水果。